Burnjak 2026: passeggiata micologica

L’esperto micologo Sergio Costantini ci porterà a riconoscere i funghi e il loro ambiente nei prati e boschi del Comune di Stregna.

Con il grande entusiasmo di Sergio impareremo così a conoscere le molteplici varietà di funghi commestibili e non, oltre alle piante con cui vivono in simbiosi.

Non mancheranno digressioni sulla cucina locale che utilizza i funghi come base di molte sue preparazioni tipiche.

Aneddoti, leggende e storie faranno da cornice e ci accompagneranno durante tutta la nostra ricerca mentre saremo immersi nei bellissimi colori autunnali.

Seguirà il pranzo con i piatti tipici delle Valli del Natisone, presso la festa del Burnjak, con il seguente menu:

Orzotto con verdure, levistico e formaggio Frant della Latteria di Cividale

Salsiccia dell’azienda agricola Snidaro di Vernasso e cappucci con le mele

Castagne delle Valli del Natisone

1 calice di vino, 1/2 lt acqua

Percorso: su strade forestali, facili sentieri

Difficoltà: bassa

Accompagnatore: Sergio Costantini

Equipaggiamento richiesto: scarpe da trekking o scarponcini, acqua secondo le proprie necessità

Note: sono graditi gli amici a quattro zampe