Incontro con l'autore: "La natura in cucina"
Gorizia
Descrizione
Incontro con l'autrice Alessia Fantini per presentare il suo libro “La natura in cucina”, un piccolo viaggio nel meraviglioso mondo delle fermentazioni, dove fermentare significa anche collaborare con un mondo invisibile e accettare che ogni trasformazione sia unica. Non soltanto ricette e tecniche, quindi, ma un modo diverso di guardare agli ingredienti, alla natura e a quei piccoli processi invisibili che ogni giorno trasformano ciò che mangiamo.
Si parlerà di batteri, lieviti, esperimenti riusciti o meno e curiosità
Ingresso libero
Si parlerà di batteri, lieviti, esperimenti riusciti o meno e curiosità
Ingresso libero
Apri pagina regione
Friuli-Venezia Giulia
