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SUMMARY:Incontro con l'autore: "La natura in cucina"
LOCATION:18:30 - , Gorizia
DESCRIPTION:Incontro con l'autrice Alessia Fantini per presentare il suo libro “La natura in cucina”, un piccolo viaggio nel meraviglioso mondo delle fermentazioni, dove fermentare significa anche collaborare con un mondo invisibile e accettare che ogni trasformazione sia unica. Non soltanto ricette e tecniche, quindi, ma un modo diverso di guardare agli ingredienti, alla natura e a quei piccoli processi invisibili che ogni giorno trasformano ciò che mangiamo.

Si parlerà di batteri, lieviti, esperimenti riusciti o meno e curiosità

Ingresso libero
URL:https://infestaapp.it/event.php?id=10461
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