Sapori del Carso

Sapori del Carso è una rassegna enogastronomica che celebra i sapori, i prodotti tipici e le tradizioni culinarie del Carso triestino e goriziano, estendendosi anche in Slovenia. L'edizione 2026 si tiene dal 17 ottobre al 11 novembre, coinvolgendo ristoranti e trattorie locali. La manifestazione è un viaggio tra le contaminazioni culturali (austro-ungariche e slovene) della zona, proponendo piatti della tradizione, degustazioni e itinerari naturalistici, unendo gusto e scoperta del territorio.