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SUMMARY:7th Food Structure & Functionality Symposium
LOCATION:.Palazzo dei Congressi - Viale Italia, 2 - , Grado
DESCRIPTION:Il 7° Food Structure & Functionality Symposium si terrà a Grado dal 18 al 21 ottobre 2026 presso il Palazzo dei Congressi. L’evento riunirà oltre 200 ricercatori, accademici e professionisti dell’industria alimentare provenienti da tutto il mondo per confrontarsi sui più recenti sviluppi nel campo della struttura e funzionalità degli alimenti. Il congresso approfondirà temi come i nuovi materiali ispirati alla natura, gli strumenti computazionali per la progettazione degli alimenti, le tecnologie di trasformazione e le relazioni tra microstruttura, sensorialità e digestione, confermando Grado come sede di un importante appuntamento scientifico internazionale.
URL:https://infestaapp.it/event.php?id=9132
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