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SUMMARY:Festa della Pitina — Edizione affumicati
LOCATION:Tramonti di Sopra - , Tramonti di Sopra
DESCRIPTION:Evento che celebra la rinomata polpetta di carne affumicata e speziata, primo presidio di Slow Food del Friuli Venezia Giulia.

La festa si svolgerà a Tramonti di Sopra, un paesaggio incontaminato dove la tradizione e l'innovazione gastronomica si incontrano. 

L'edizione 2026 della Festa della Pitina, dedicata al tema "affumicati", si svolge sabato 7 e domenica 8 novembre a Tramonti di Sopra.

Nella cucina della festa i cuochi dell'Alleanza Slow Food propongono piatti a base di pitina e specialità del territorio, accompagnati dalle etichette dell'Enoteca della Festa.

Il programma alterna show cooking, convegni, laboratori e degustazioni guidate (vini, formaggi di montagna, mieli, distillati).
URL:https://infestaapp.it/event.php?id=11396
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